イギリスはおいしい　林望

第３９回日本エッセイスト・クラブ受賞
えっ？？イギリスはおいしい？イギリス料理といえば、不味いんでは？
と不思議に思いながら、中をパラパラ見ると、所々に著者の描いたイギリスの
食べ物のイラストがあり、いきなり「まずは、まずい話から始めよう」。
やっぱり、まずいんじゃ…？なんだか面白そうな気がして買ってしまいました。
野菜は茹でる。色が抜けるまで茹でる。かたちがぐだぐだになるまで茹でる。魚も茹でる…。
という具合に、どうやら、料理方法にまずさの秘密があるようで。
まずいのは「料理」であって、食べ物（素材）にはおいしいものもあるそうです。
読みながら、なんだかちょっと食べてみたい気がしました。

目次
１．塩はふるふる野菜は茹でる
２．ワーズワースの林檎倉
３．魚よ、お前もか！
４．いもか、はたまたパンか
５．釣魚大全荘の昼下がり
６．いざ行け、パブへ！
７．料理をする人たち　
思い出──あとがきに代えて


イギリスはおいしい
林望